Arome proaspete de fructe rosii bine coapte, completate de un gust catifelat, cu o aciditate sustinuta care ii confera prospetime, savoare si o vinozitate de lunga durata. Rozeul este excelent ca aperitiv, poate fi servit la orice tip de salata, alaturi de peste si de alte combinatii vegetariene, mancaruri usoare din carne alba, dar si alaturi de deserturi.